Koffie
Geschiedenis koffie
Over de historie van koffie gaan
verschillende verhalen de ronde. Eén ervan gaat over een
geitenhoeder. Koffie zou per toeval zijn ontdekt
doordat een koffieboon per ongeluk werd gebrand.
Lees meer >
Koffiesoorten
Soorten koffie zijn er in overvloed. Gedacht kan worden aan zo'n
zestig verschillende soorten. Twee daarvan zijn het belangrijkst en
worden het meest gebruikt: de Arabica en de
Robusta bonen.
Lees meer >
De
oogst van koffie
De koffie kan worden geoogst zodra de bessen rijp (rood) zijn.
Het plukken van de koffie kan op verschillende manieren: selectief
en grof.
Lees meer >
De koffiebranderij
De koffie laat Autobar Holland branden bij ICS
koffiebranderij dat tot de Autobar Groep behoort. Bij ICS
draait het allemaal om het produceren van perfecte
producten.
Lees meer >
Koffie
zetmethodes
Er zijn 4 manieren om koffie te zetten. Met
koffiebonen, fresh brew koffie, vriesdroog koffie en
liquid koffie.
Lees meer >